반응형 리뷰 및 발매정보/요리3 스테이크 맛있게 굽는법 Feat. 안심 소고기 스테이크 부드럽게 굽는방법 최근에 유행하는 고기를 굽는 방법은 크게 네가지가 있습니다. 1.그냥 구워서 로스팅하거나 2.리버스시어링해서 로스팅하지 않고 바로 먹거나. 3.콩테라는 기름에 재워뒀다 굽거나 4.수비드에 익힌 후 굽는방법 그중에 수비드 없는 찐따인 나는 할 수있는게 두개밖에 없네요. 그래서 이번에는 로스팅을 하지 않고 리버스 시어링해서 굽기로 했습니다. 오늘의 고기는 안심 스테이크이기 때문에 요리용 실로 모양을 잡아주었는데요. 올리브오일을 잔뜩 발라주고 코스트코산 갈릭스테이크 시즈닝과 후추를 후추후춧 뿌려준다음 아래 사진처럼 에어프라이어에 익혀주면 됩니다. 리버스 시어링을 위해서 온도계를 꼽고 심부온도가 51도 될때까지 에어프라이어를 110도의 온도로 맞춰놓고 30분간 서서히 익혔습니다. 그다음 달궈진 팬.. 2022. 5. 17. 요리 레시피 - LA갈비 양념 하는법 5분컷 요즘 요리에 취미아닌 취미(라 쓰고 생존용이라 읽는다)가 붙어서 기록겸 후기겸 해서 맛있는것들이나 유용한것들 위주로 레시피를 적어놓기로 했다. 아무래도 초보 주부에 퇴근 후 저녁을 하다보니 급하게 찾아서 하려면 유튜브를 보고 따라하게되는데 이 레시피는 아하부장이란 유튜버를 보고 따라해보게 됨. 2틀 숙성하였고 구워먹는게 맛있었다. 재료소개 초이스 등급 꽃갈비살 from 코스트코 6만원대 400gr 설탕 5아빠숫가락 양조간장 5아빠숫가락 매실음료혹은 농축액 1숫갈 (생략함) 미원 3분에 1아빠숫가락 소고기다시다 1팩 맛술 5아빠숫가락 후추 2분에1아빠숫가락 다진마늘 1아빠숫가락 물 350ml 파인애플 한줄 키위한줄 다 재워놓고 이틀 숙성후 구워먹으면됨 고기가 워낙 좋아서 인지 엄청 부드러움 과일의 경우 연.. 2021. 5. 12. 냉동 닭갈비 내돈내산 후기 티몬에서 4500원주고 닭갈비 사서 해먹었다 후기보니깐 야채 들어가면 밍밍해진다구 해서 나혼산에 나왔던 이장우 가루요리 제육용으로 만든거 반스푼 뿌렸더니 딱 맛있었다 재료- 기성품 닭갈비 한봉지 http://mobile.tmon.co.kr/deals/4429151106[타임커머스 티몬] [전상품적립] 필수특가 순살 100% 인생 닭갈비 650G 실중량춘천맛집 그대로 2개구매시 핑크솔트www.tmon.co.kr 양배추1/4 배추잎 3장 대파 한주먹 기성 칼국수 면 1/3 개 모짜렐라 치즈 소분된거 한봉지 이장우 가루요리 마법가루 반스푼 결론은 개만족 2인분이다 혼자 먹으면 좀 남더라 대식가 남자면 혼자먹을수 있을듯 2020. 11. 18. 이전 1 다음 반응형
