요리 레시피 - LA갈비 양념 하는법 5분컷

요즘 요리에 취미아닌 취미(라 쓰고 생존용이라 읽는다)가 붙어서 기록겸 후기겸 해서 맛있는것들이나 유용한것들 위주로 레시피를 적어놓기로 했다.

아무래도 초보 주부에 퇴근 후 저녁을 하다보니 급하게 찾아서 하려면 유튜브를 보고 따라하게되는데 이 레시피는 아하부장이란 유튜버를 보고 따라해보게 됨.

2틀 숙성하였고 구워먹는게 맛있었다.

재료소개
초이스 등급 꽃갈비살 from 코스트코 6만원대 400gr
설탕 5아빠숫가락
양조간장 5아빠숫가락
매실음료혹은 농축액 1숫갈 (생략함)
미원 3분에 1아빠숫가락
소고기다시다 1팩
맛술 5아빠숫가락
후추 2분에1아빠숫가락
다진마늘 1아빠숫가락
물 350ml
파인애플 한줄
키위한줄

다 재워놓고 이틀 숙성후 구워먹으면됨
고기가 워낙 좋아서 인지 엄청 부드러움
과일의 경우 연육작용때문에 갈아넣으라는데 믹서기 없어서 그냥 대충 썰어둠.
완성된 고기사진은 없음 2회차에 다시 찍어서 업데이트 예정

코스트코 냉장 꽃갈비살

키위

파인애플

재워둠